- Tallarines (noodles)

- Langostinos (o gambas)

- Verduras (zanahoria, pimiento, calabacín, col, ...)

- ajos

- gemgibre, cúrcuma, coriandro, comino

- salsa de soja

- albahaca

- lima

- Guindilla o similar

!! Disclaimer This is NOT the original real Bakmi Goreng recipe. Read this

1.- Añade los tallarines al agua hirviendo y cocer según instrucciones del paquete. Reservar aparte.

2.- Corta los vegetales frescos en tiras y freirlos con aceite vegetal en el wok o sartén profunda al estilo oriental. Puedes usar aceite de oliva de bajo sabor.

3.- Saltea las colas de langostino previamente desvenadas.

4.- Reune todo en el wok añadiendo salsa de soja y un poco de agua hirviendo con la mezcla de especias. Un chorro de lima y la albahaca cortada completa el conjunto. Un poco de picante es lo adecuado.

5.- Sirve inmediatamente.

Este plato significa tallarines fritos. Existe una versión con arroz (Nasi Goreng) que todavía es mejor. Aunque esta receta es Indonesia, se hace en parecida forma en toda la zona. En la misma Indonesia, dependiendo de la región y de su religión, se añade cerdo, pollo o ternera.

Venden sobres con la mezcla de especias.