- 3 huevos

- 1/2 bote de nata líquida

- 1/2 vaso de leche

- 100 gr de queso (de las bosas para fundir que se usan para la pizza)

- 1 paquete de bacon ahumado (tipo Oscar Mayer o similar)

- pimienta y sal

- 1 paquete de Pasta Brisa (marca Nestle o Buitoni) (son triangulares)

1.- Cortar el bacon en trozos pequeños y hacerlo antes.

2.- Batir los huevos, añadir la nata y la leche, salpimentar, añadir el bacon frito (o en hecho en el microondas que suelta menos grasa), el queso y remover bien.

3.- Colocar la masa en el molde y añadir la mezcla. Se hace en el horno al máximo durante unos diez-quince minutos (hay que vigilarlo de vez en cuando para que no se queme).

La pimienta mejor blanca y en polvo, porque sino hay que andar moliéndola.

Lo del queso es que son unos paquetes de mezcla de quesos, pone para fundir (lo hay del Caserío, y de mas marcas). El queso rallado no funde igual.

El molde para las Quiche es uno especial, muy plano y de radio grande (22cm o más), pero si teneis uno de tarta grande también vale.