- 1 tetrabrick de nata (200 ml)

- 2 yogures naturales

- 2 cucharadas de maizena

- 3 huevos

- 8 quesitos

- 8 cucharadas de azúcar (o más, si sois muy golosos)

1.- Cogéis todos los ingredientes, los mezcláis en un bol o ensaladera y lo batís muy bien con la batidora hasta que veáis que no hay trocitos de queso.

2.- Echáis la mezcla en:

- Si lo hacéis en el microondas: un recipiente de cristal o plástico que sea especial para microondas. A máxima potencia unos 25 minutos.

- Si lo hacéis en el horno: un molde redondo untado de mantequilla. Con el horno flojito (100-120º) son como 40 min, pero id vigilándolo, porque lo de los tiempos es relativo y depende del horno.

3.- Desmoldar en caliente (para que no se siga haciendo con el calor del recipiente) y poner, si queréis, mermelada. Está también muy rico con miel y con helado...

El recipiente, tanto si lo hacéis en el horno como en el microondas, es mejor que sea redondo porque así es más uniforme el calentamiento. La parte del centro es la que tarda más en hacerse, ¡claro!, así que conviene mirar de vez en cuando para ver que no se queman los bordes (en el microondas no hace falta) y pinchar con un tenedor hasta que sale limpio. Entonces ya está listo.

Por cierto, la tarta sube conforme se va haciendo, pero después baja. No pasa nada: es por el huevo que lleva. Y no es como un bizcocho, que no se puede abrir el horno por la levadura: no es cuestión de estar todo el rato abriéndolo, pero no hay problema con pincharlo varias veces.